La chirurgia orale (o chirurgia odontostomatologica) è la branca dell’odontoiatria che si occupa in prevalenza della rimozione di denti erotti gravemente compromessi, residui radicolari e denti inclusi (o semi inclusi) nelle ossa mascellari.
Questa specialità odontoiatrica s’interessa pure dell’asportazione di neoformazioni del cavo orale, quali – ad esempio – cisti ed epulidi (escrescenze di natura per lo più infiammatoria).
Della chirurgia orale fanno inoltre parte gli interventi di gengivectomia (rimozione di eccessi gengivali), piccoli e grandi rialzi del seno mascellare, le ricostruzioni ossee e l’implantologia, che, per lo sviluppo avanzato degli ultimi anni, è considerata anche una specialità a sé stante.